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Accompagnement de cantines dans la réduction de leur gaspillage alimentaire

Suite à une demande de Bruxelles Environnement, en 2017, CODUCO accompagnera 15 cantines en vue de les aider à réduire leur gaspillage alimentaire. Pour ce faire, dans un premier temps un audit sera réalisé. Ensuite, en collaboration avec les cantines, une série de solutions seront façonnées, pour enfin être appliquées et menées à bien.