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Accompagnement de la cantine du SPRB

En 2016, le SPRB (Service public de la Région de Bruxelles- Capitale ) compte rénover sa cantine et évoluer vers une offre alimentaire plus durable . A cet effet, CODUCO a été appelé afin, dans un premier temps, de réaliser un audit approfondi du fonctionnement de la cuisine, et d’établir ensuite un plan d'action  en vue d’améliorer le fonctionnement et l’offre de la cantine. De plus, CODUCO a aidé à la conception d’une nouvelle cantine dans les locaux du SPRB.