Projets accomplis

Défi énergie

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CODUCO était partenaire dans le défi énergie 2011-2012. L’objectif du défi était d’inciter et d’aider les citoyens et les établissements scolaires de la Région de Bruxelles-Capitale à diminuer leur consommation d’énergie. Comment? Simplement en les informant sur les bons réflexes moins coûteux en énergie, et sur les simples aménagements qu’il est possible de réaliser soi-même.

Helpdesk achats publiques durables

Etterbeek

En 2014-2015, CODUCO a aidé la commune d'Etterbeek dans leur politique d'achats publiques. CODUCO analysait les cahiers de charge et y introduisait des critères de durabilité. Une mission complémentaire consistait à la recherche de fournisseurs innovants et durables. CODUCO apportait aussi de l'aide dans l'écriture des rapports d'attribution.

Mis en place d'une politique d’achat durable

Région Wallonne

En collaboration avec Ecoconso et Karistem, CODUCO a mis en place en 2014 et 2015 une politique d’achat durable. Le projet consistait d'assistance à la rédaction et à la mise en oeuvre de clauses environnementales, sociales et éthiques et organisation et dispense de formations en matière de marchés publics durables.

Des solutions créatives contre le gaspillage alimentaire

Atelier Groot Eiland

En 2014-2015, CODUCO continuera la lutte contre le gaspillage alimentaire avec Atelier Groot Eiland. Cette année nous chercherons des solutions créatives pour des produits qui sont difficilement transformable, comme le pain ou le yaourt. L'objectif est de créer de nouvelles recettes délicieuses et de les servir dans le restaurant d'Atelier Groot Eiland.

Alimentation durable au sein des clubs sportifs

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Le sport et l'alimentation saine sont inséparablement connectés. CODUCO aimerait également introduire une alimentation durable dans le monde sportif. C'est pourquoi CODUCO a démarré un projet pilot avec le Rugbyclub de Boitsfort. L'objectif est de montrer aux clubs sportifs que l'alimentation durable et le sport sont un bon team.

Accompagnement des cantines

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En 2014-2015, CODUCO a accompagné une série de cantines sur leur chemin vers une alimentation durable. Les cantines étaient entre autres celle de la VUB et celle de la maison de repos Val des Fleurs. Durant le projet, CODUCO a réalisé un audit portant sur la durabilité des cantines en question. Après l'audit, les cantines étaient guidées sur leur chemin de transition vers une alimentation durable dont l'accent était avant tout mis sur l'utilisation des produits locaux, sur la réduction de la consommation de viande, sur l'intégration des produits biologiques ainsi que sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Le projet cantine durable en Europe

En 2013-2014, CODUCO a accompagné deux organes consultatifs européens ̶ le Comité économique et social européen et le Comité des Régions ̶ dans un projet de cantine durable soutenu par Bruxelles Environnement. Différentes actions ont été mises en place pour limiter l'impact environnemental de la cantine. Cet accompagnement s'est poursuivi en 2014-2015 sur les questions de gaspillage alimentaire.

Système de reconnaissance des cantines

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En 2013, CODUCO a développé un système de reconnaissance des cantines dans le domaine de l'alimentation durable. En 2014-2015, CODUCO aidera á évaluer la faisabilité de ce système pour les cantines de la Région de Bruxelles-Capitale

la lutte contre le gaspillage alimentaire

FDSS

En 2014, à la demande de FDSS, CODUCO a donné un cycle de formations destiné aux restaurants sociaux. L'objectif de ce cycle était de supporter les restaurants sociaux à développer des collaborations avec des distributeurs pour enfin récupérer leurs produits frais invendus. Le projet était la suite du projet innovant qui était mené avec Atelier Groot Eiland l'année passée. En outre des formations, les restaurants ont pu bénéficier d'un helpdesk qui a répondu à tous leurs questions en ce qui concerne la démarrage de leur propre projet.

Le développement des projets pilotes

KOMOSIE

Le gaspillage alimentaire est un des thématiques clé de l'année 2014. L'économie sociale en Flandre voit des opportunités dans la lutte contre ce gaspillage alimentaire et c'est pourquoi CODUCO était engagé par Komosie comme expert pour le développement des projets pilotes.

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