Voltooide projecten

Helpdesk duurzame overheidsopdrachten

Etterbeek

CODUCO hielp in 2014-2015 de gemeente Etterbeek met het beleid rond overheidsopdrachten. CODUCO las bepaalde lastenboeken na en introduceerde duurzaamheidscriteria. Ook zochten we naar innoverende duurzame leveranciers en hielpen bij de redactie van de gunningsrapporten.

Opzetten duurzame aankooppolitiek

In samenwerking met écoconso en Karistem zette CODUCO een duurzame aankooppolitiek op voor het Waals Gewest. We boden hulp bij het opstellen van duurzame lastenboeken voor overheidsopdrachten. We bevorderen de invoering van milieuclausules, sociale en ethische clausules in overheidsopdrachten en gaven vormingen aan de betrokken overheidsaankopers.

Creativiteit tegen voedselverspilling

Atelier Groot Eiland

In 2014 zette CODUCO de strijd tegen voedselverspilling verder in samenwerking met Atelier Groot Eiland. Dat jaar zochten we creatieve oplossingen voor moeilijk te verwerken producten zoals brood, yoghurt... Het doel was lekkere recepten uit te werken en te serveren in hun sociale restaurant. Eén van de realisaties was een bier gemaakt van oud brood: Babylone.

Duurzame voeding bij sportclubs

Logo BIM

Topsport en gezonde voeding gaan al jaren samen. CODUCO wil nu graag ook duurzame voeding introduceren in de sportwereld. In 2014 voerden we een proefproject uit met Rugbyclub Bosvoorde om te kijken op welke manier sportclubs duurzame en gezonde voeding kunnen integreren in hun beleid.

Duurzame grootkeukens

Logo BIM

CODUCO begeleidde in 2014-2015 een reeks grootkeukens in het Brussels gewest om hun werking duurzamer te maken. We werkten onder andere voor het restaurant van de VUB en het rusthuis Val des Fleurs. Tijdens het project lichtte CODUCO de grootkeukens individueel door. Vervolgens begeleidde CODUCO hen bij hun transitie naar een meer duurzame werking. Hierbij lag de nadruk op lokale biologische producten, minder vlees en creatieve oplossingen voorvoedselverspilling.

Duurzame grootkeukens in Europa

In 2013 hielp CODUCO het Comité van de regio's en het Europees Economische en sociaal comité hun grootkeuken te verduurzamen. Dit project werd gerealiseerd met de hulp van Leefmilieu Brussel. Diverse acties werden opgezet om de milieu-impact van de keuken te reduceren. In 2014-2015 werd het project verdergezet met de nadruk op voedselverspilling vermijden

Strijd tegen voedselverspilling

FDSS

CODUCO gaf in 2014 in opdracht van FDSS een vormingscyclus voor sociale restaurants. Het doel van de vorming was sociale restaurants aan te zetten samenwerkingsprojecten op te starten met supermarkten rond de ophaling van verse niet-verkochte producten. Dit project was een vervolg op het succesvolle proefproject dat in 2012 werd uitgevoerd samen met Atelier Groot Eiland. Naast de vormingen konden de deelnemende restaurants eveneens beschikken over een helpdesk van CODUCO. Deze helpdesk beantwoordde al hun vragen bij opstart van hun eigen project.

Aan de slag met de sociale economie

KOMOSIE

Voedselverspilling was één van de thema's van 2014. Komosie vroeg daarom CODUCO om op te treden als expert bij de ontwikkeling van een proefproject rond voedselverspilling in Vlaanderen.

 

CO2-etikettering voedingsproducten

Logo BIM

Het project rond CO2-etikettering van voedingsproducten, uitgevoerd in 2009 voor Leefmilieu Brussel, werd verdergezet met steun van de provincie Vlaams-Brabant. In samenwerking met de Nationale Vereniging van Hoeveproducenten berekende CODUCO de CO2-impact voor onder meer confituur, vruchtensappen en bier. Nadien werden de resultaten van het onderzoek zichtbaar gemaakt in diverse hoeveverkooppunten.

Verduurzamen van de Antwerpse overheidsaankopen

logo Stad Antwerpen

CODUCO werkte in 2009 samen met de gemeente Antwerpen om de overheidsaankopen te verduurzamen. Hiervoor werkten we een systeem uit dat aankopers praktische richtlijnen gaf bij de redactie van een bestek. Hierbij hielden we zowel rekening met milieucriteria als met sociale criteria. Ook werkten we bijkomende hulpmiddelen uit, zoals rekenbladen voor LCC (Life Cycle Cost) analyses en een registratiesysteem voor leveranciers.

Pagina's